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Pinot Noir "Galets Oligocène" 2016 - Domaine Bott Geyl

Le nez délivre de fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est soyeuse, souple et veloutée.

Découvrez avec cette cuvée Galets Oligocène, un très joli Pinot Noir aux fines notes de cerise et à bouche charnue, tenue par une fine acidité traçante.

Aujourd'hui prêt à boire, il comblera les amateurs de rouge élégants et épicés au caractère bien affirmé.

93/100 RVF : " Raffiné, salivant, le Pinot Noir se montre élancé et juste."

Cagnotte : 2.5%

29,30 € TTC
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RVF
RVF
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bott Geyl
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir
Accord mets-vins
Gibier, abats (foie, rognons), viandes rôties ou grillées, veau, gibier.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
15-16°C
Sols
Galets calcaires sur marnes de l’Oligocène
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
grappage total. Macération à froid de 5 à 6 jours avant la fermentation alcoolique qui dure environ 12 à 15 jours.
Elevage
Élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois.
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