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Crozes-Hermitage rouge 2019 - Domaine Alain Graillot
Une véritable référence sur la belle appellation Crozes-Hermitage.
92/100 RVF : " Ce classique demeure une sorte de mètre-étalon de l'appellation. Son expression tout en fruit et en gourmandise le rend déjà très avenant et il est difficile de résister à son charme. ceux qui le peuvent seront toutefois bien avisés de conserver quelques bouteilles car dans les années à venir, ce Crozes-Hermitage prendra une patine racée incroyable. "
91-93/100 Vinous : " Les arômes épicés de petits fruits noirs, de cerise, de pivoine et de réglisse sont relevés par une touche minérale piquante. Les saveurs charnues de mûre et de cerise amère deviennent plus douces avec l'air et prennent une nuance fumée sur la moitié arrière. Montre une belle définition et de l'énergie et se termine épicé et assez long, affichant des tanins croquants… "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
Vinous
91-93/100
91-93/100
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Alain Graillot
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Viande rouge grillée, cuisine du soleil...
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Alluvions rhodanien avec sables et graves.
- Viticulture
- Agriculture Bio, non revendiquée.
- Vinification
- Vinification en vendange entière, macération à froid, cuvaisons longues, fermentation malolactique effectuée en cuve puis passage en fûts pour l'élevage.
- Elevage
- durant 1 an, en fûts de chêne avec peu de bois neuf.
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