Opus One 1988

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Bientôt 30 ans pour cette cuvée mythique signée par 2 géants, Le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi. Issu des plus beaux terroirs de la Napa Valley en Californie, ce vin marqué par le cabernet-sauvignon (85%) a toujours montré une intensité et une élégance remarquable. Le niveau de ce 1988 (bas goulot) est parfaitement conforme à son âge respectable.

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Fiche technique
Domaine Opus One
Région Californie - USA
Appellation Napa Valley
Millésime 1988
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 13 % et Merlot 2 %
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 18°C
Degré en alcool 12.5%
Sols Argilo calcaire
Viticulture traditionnelle
Vinification Tri sévère, égrappage, fermentation en cuves inox thermorégulées.
Elevage 18 mois en fût de chêne français neuf

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