Beaune 1er Cru Grèves 2012 - Michel Gay

1 bouteilles 75cl

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Superbe 1er cru de Beaune sur un millésime qui commence à s'ouvrir. Voilà un très joli Beaune, fin et élégant, avec une très belle complexité aromatique. A déguster dès aujourd'hui et lors des 5 prochaines années.

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32,00 €

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Bettane & Desseauve : "Michel Gay, épaulé par son fils Sébastien, a créé ce domaine de Chorey-lès-Beaune qui a considérablement changé de style, on ne peut qu'admirer la cohérence de toutes les cuvées depuis quelques années malgré une série de millésimes qui n'étaient pas simples"

 
Fiche technique
Domaine Domaine Michel Gay
Millésime 2012
Appellation Beaune 1er Cru
Région Bourgogne
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Argilo calcaire
Viticulture traditionnelle
Vinification Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage 15 mois en fûts dont 50% de neufs.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2023
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16-17°C

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