Produit malheureusement épuisé /// Avec le Condrieu Chanson, on accède à l’élite des grands blancs rhodanien. Les notes fruitées et florales se mêlent aux fines notes d’élevage et précèdent une bouche riche et généreuse, parfaitement équilibrée par une belle minéralité et une fraîcheur bienvenue. La longueur en bouche est étonnante et en fera le compagnon idéal des poissons en sauce.
Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.
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92/100 Robert Parker - 17/20 Guide RVF
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Viognier
- Accord mets-vins
- Chèvre chaud, foie gras poêlé, saumon fumé, petits rougets…
- Durée de conservation
- 10 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Œil
- Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant.
- Nez
- Premier nez racé et beurré, puis poire, abricot, pain grillé, violette.
- Bouche
- La bouche manifeste une très belle tension grace à la minéralité du terroir.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 8 à 10° C
- Degré en alcool
- 13,5%
- Sols
- Granitique à muscovite
- Vinification
- Fermentation malo-lactique sur lies fines en barriques de chênes. Battonage une fois toutes les 3 semaines.
- Elevage
- 18 mois en demi-muids de chêne de la fôret de l'Allier.