Véritable coup de cœur, la cuvée du Papy est issue des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes du domaine. Intense, elle s’ouvre sur un très joli nez de fruits noirs, d’épices et de violette. La bouche, riche et gorgée de tanins fins est magnifiquement équilibrée par une fine acidité apportant fraîcheur et distinction. Une cuvée de grande classe rivalisant avec les plus belles côte-rôtie.
Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.
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90/100 Robert Parker - RVF : Grande Réussite
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Gibier (lièvre à la royale), une viande rouge, sauté d’agneau aux petits pois, un fromage de chèvre.
- Durée de conservation
- 10 ans
- Boire à partir de
- 2016
- Œil
- Robe rubis foncé.
- Nez
- Parfums intenses, de fruits rouges (cassis) et de violette.
- Bouche
- La bouche est élégante et longue avec une solide structure tannique aux tanins fondus.
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 17° C
- Degré en alcool
- 13,50%
- Sols
- Terroir granitique.
- Vinification
- Macération à froid pendant 1 semaine, sans levurage. Fermentation longue et progressive.
- Elevage
- 2 années en demi-muids neufs (33 %), 1 vin et 2 vin de chêne français, sans soutirage.