Château Haut Bages Libéral
Robe rubis sombre. Nez finement boisé avec pointe vanillée. En bouche bel équilibre, le vin est franc, fin avec du plein et beaucoup de rondeur. Bonne allonge sur tanins serrés et satinés.
Référencé dès les premiers temps sur la carte de Belleyme, le Château Haut Nouchet est passé au cours des siècles derniers entre les mains d'illustres familles bordelaises avant d'être acquis par la famille Briest au cours de l'année 2008. La propriété qui s'étend sur 56 ha, produit aujourd'hui des vins blancs et rouges sur une surface de 37 ha dans le plus grand respect de leur terroir et de l'environnement en collaboration avec l'équipe de l'oenologue consultant Stéphane Derenoncourt. Les vins du château de Haut-Nouchet doivent leur personnalité aux graves maigres et profondes de ce terroir de Pessac-Léognan. Ce sont des vins denses et charnus, qui frappent par leur droiture et leur équilibre.
carton de 6 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Millésime
- 2009
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet Sauvignon : 60%
Merlot : 40%
- Accord mets-vins
- Entrecôte à la Bordelaise, civet de lapin au serpolet. Toutes volailles, notamment le canard, fromages à pâte pressée.
- Durée de conservation
- 2 à 6 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2016 - 2020
- Servir
- Décantez et servez
à 18°
à 18°.
- Degré en alcool
- 13°
- Sols
- Graves, Calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox thermo-régulées.
- Elevage
- Élevage en barrique (dont 33% de fûts neufs) pendant 12 mois.
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