Château Haut Nouchet
Les vins du château de Haut-Nouchet doivent leur personnalité aux graves maigres et profondes de ce terroir de Pessac-Léognan. Ce sont des vins denses et charnus, qui frappent par leur droiture et leur équilibre.
Méo Camuzet Bourgogne Pinot noir F & S 2012
Elaboré à partir de 2 parcelles du domaine, cette cuvée est complétée par des achats de raisins auprès de viticulteurs de la Côte de Nuits. Essentiellement issue de vieilles vignes et élevé dans des fûts d'un ou plusieurs vins, elle est vinifiée avec délicatesse, sans insister sur l'extraction. Son acidité lui confère fraîcheur et aptitude au vieillissement. À déguster à partir de 2015.
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C'est aujourd'hui Jean-Nicolas Méo qui dirige la propriété. Les vins du domaine sont à l’image de ce dernier, aristocrates. Bien entendu, la noblesse des vins est d’abord celle de leurs glorieuses provenances : Richebourg, Clos de Vougeot, Échezeaux, Aux Brûlées, Cros Parantoux, entre autres. Il y a aussi le rendu des vins qui est admirable : les plus beaux arômes du Pinot noir, les corps de gymnastes par leur musculature solide et svelte, les grains aux textures sensuelles et les équilibres pour la garde. Le Domaine Méo-Camuzet est l’un des fleurons de la Côte d’Or. Le lien étroit entre le nom Méo-Camuzet et celui d’Henri Jayer est l’une des explications de l’adulation dont jouit le domaine. Henri Jayer fut le métayer du Domaine Méo-Camuzet jusqu’en 1987 et a par la suite assuré une transition vers le Domaine tel que connu actuellement.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Degré en alcool
- 12,5°
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