Château de Beaucastel
Le 2015 présente une jolie robe aux reflets verts. De belle intensité, des notes délicates de fruits à chair blanche et d’épices s’accompagne d’une fine réduction variétale, apportant complexité et tension au vin....
Châteauneuf du Pape blanc Vieilles Vignes 2015 - Château de Beaucastel
Le nez est discret, élégant et civilisé, sur des notes de pétales de rose et de cire d'abeille.
En bouche le vin prend de l'ampleur et présente un caractère gras, sur des notes de pain d'épice, de cannelle et de poivre blanc.
B&D : "Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies."
125,00 € TTC
B&D : "Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies."
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Beaucastel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% de très vieilles roussannes
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2030
- Œil
- superbe couleur jaune brillante aux reflets verts.
- Nez
- discret, élégant et civilisé, sur des notes de pétales de rose et de cire d'abeille
- Bouche
- le vin prend de l'ampleur et présente un caractère gras, sur des notes de Pain d'épice, de cannelle, de girofle, et de poivre blanc. La fin de bouche est portée par un très bel équilibre, entre salinité et minéralité.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 13°C
- Sols
- Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
- Elevage
- pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).
- Production
- 6.000 bouteilles
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