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Châteauneuf-du-Pape blanc 2015 - Château de Beaucastel
Le 2015 présente une jolie robe aux reflets verts. De belle intensité, des notes délicates de fruits à chair blanche et d’épices s’accompagne d’une fine réduction variétale, apportant complexité et tension au vin.
B&D : "Un boisé élégant habille parfaitement les roussannes, ramassées en deux fois pour une meilleure maturité. La finale riche et onctueuse se termine sur de superbes épices."
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Robert Parker
92-94/100
92-94/100
Jancis Robinson
17.5/20
17.5/20
B & Desseauve
17/20
17/20
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Beaucastel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Roussanne (80%), Grenache blanc...
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2026
- Œil
- couleur jaune brillante et nette, soutenue par des reflets d'or
- Nez
- caractère beurré, brioché, auquel se mêlent des notes de fleur blanche, de pêche de vigne et d'abricot.
- Bouche
- attaque nette, vive, mais sans excès. La bouche est équilibrée et complexe, avec une belle persistance soutenue par une légère salinité.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
- Elevage
- pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).
- Production
- 7 hectares
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Montelvini
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