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Santenay 1er Cru Clos Rousseau "Les Fourneaux" 2014 - Bachey-Legros

Un 1er cru de Santenay de grande race, élégant et superbement structuré !

Nos dernières bouteilles disponibles.

B&D : "Le vin qui en résulte livre un jus dense, opaque, splendide d'intensité et de complexité, infusé de notes de liqueur de cerise, de thé Oolong, dans une trame pleine, étoffée, aux tannins fins, avec une magnifique persistance sur la longueur au fruit doux et chaleureux."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (15jrs), macération post fermentaire (7 jrs).
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production
0.4 ha - 1.500 bouteilles
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