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Le Mourvèdre, cépage fragile et difficile, donne quand il est bien travaillé de magnifiques rouges, puissants et éminemment racés. Cette cuvée l'Aphyllante, signée Pierre Vaïsse, est en le parfait exemple....
L'Olivette se présente une fois de plus comme un magnifique Pic-St-Loup au profil gourmand et charmeur. Marqué par sa jeunesse, le bouquet aromatique développe de belles notes de garrigue et laisse place à bouche...