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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Bouchard Père et Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Argilo-calcaire sur sous-sol marneux
- Vinification
- Le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures.
- Elevage
- 9 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec jusqu'à 15% de fûts neufs selon le millésime, puis 3 à 4 mois en cuves inox.
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