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Domaine Thibert - Saint-Véran "Champ Rond" 2012

Domaine Thibert - Saint-Véran "Champ Rond" 2012

Pouilly-Vinzelles "les Longeays" 2016 - Domaine Thibert

15.5/20 Bettane & Desseauve : "Très précis et salin, floral il offre une belle fraîcheur. "

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B & Desseauve
B & Desseauve
 15.5/20
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Description

Issue de vignes d’une quarantaine d’années, cette cuvée Champ Rond est un Saint-Véran suave et élégant aux fines notes beurrées et à l’élevage sous bois parfaitement maitrisé. Belle et longue finale laissant la bouche fraîche et salivante. L’ensemble est très harmonieux et parfaitement équilibré, faisant de cette cuvée le compagnon idéal de vos plats de poissons ou vos plateaux de fromages.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Thibert
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Millésime
2012
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2020
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Sols
Cette parcelle est située sur le plateau argilo-calcaire de ce secteur avec une petite pente permettant un bon drainage.
Viticulture
Enherbement naturel des vignes
Vinification
Fermentations et élevage en fûts (80%) dont 8% en fûts neufs et le reste en cuves inox. Mise en bouteille, sans filtration, après 20 mois d’élevage.
Elevage
80% en fûts dont 8% de neufs.
Production
1,86 ha - Vignes de 40 ans
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