Clos de la Plante Martin 2013 - Domaine Charles Joguet

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce magnifique coteau de la rive gauche de la Vienne, situé en lisière de l'A.O.C. Chinon, est un terroir argilo-calcaire vraiment exceptionnel pour le chenin blanc.

Bettane & Desseauve : "Il commence à s?exprimer, avec une finale porté par de délicats amers."


21,00 €

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B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Charles Joguet
Millésime 2013
Appellation Touraine
Région Val de Loire
Couleur Vin blanc
Type Sec
Cépage 100% Chenin
Sols Argilo calcaire
Viticulture Traditionnelle
Vinification Les jus obtenus par pressurage pneumatique sont vinifiés sous bois en barriques de 225 litres. La fermentation, très lente (3 mois), dans la fraîcheur d'une cave très froide (5° à 13°C maximum) va révéler les arômes et la structure de ce pur chenin.
Elevage 6 mois en fûts puis assemblage en cuves inox
Degré en alcool 12.5%
Production 3 ha
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 12°C
Accord mets-vins poissons de Loire

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