Composée principalement de Syrah, complétés de Grenache et Mourvèdre, cette cuvée "les Premières" est un peu la porte d'entrée dans le monde des grands Faugères signés Jean-Michel Alquier.
Le fruit et les épices sont bien présent au nez et se retrouvent en bouche, associés à une belle matière encore juvénile et marquée par une structure tannique qui se fondra avec les années.
L'ensemble est chaleureux et généreux et illustre à la perfection la patte et le style de son créateur.
91/100 RVF : " Les Premières, issu de jeunes vignes, les plus précoces, est une belle entrée en matière pour ce millésime 2020, équilibré et dense. On y découvre des notes épicées et une finale d'orange sanguine. "
Cagnotte : 2%
18,50 € TTC
RVF
91/100
91/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bardi d'Alquier
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Accord mets-vins
- Pigeon rôti, carpaccio de boeuf maturé,
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Schistes gris
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage partiel, cuvaison longue
- Elevage
- 12 à 14 mois en barriques partiellement neuves
- Rendement
- 30-35 hl/ha