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Ce Gevrey-Chambertin En Vellé est issu de vignes plantées en 1979 sur un coteau plus accentué qu’en Songe, sa voisine, la terre est faite d’argile à dominante rougeâtre et truffée de cailloux . Elle est, comme toutes...
Le Gevrey-Chambertin La Justice possède l’intensité aromatique et tannique propre à l’appellation. Sur ce sol caillouteux les raisins acquièrent des arômes de roche chauffée, poivre de Madagascar, piment d’Espelette,...
Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol. Exposition plein est. ROBE : Rouge rubis sombre, disque violet intense. NEZ : Un joli cocktail de fruits noirs (cerise noire)...