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Pouilly-Fuissé "Les Cras" 2017 - Domaine Robert-Denogent

Cette cuvée de Pouilly-Fuissé est issu du climat "Les Cras" situé sur la commune de Fuissé sur des très vieilles vignes âgées de 80 ans.

Ce vin associe structure et élégance. L’équilibre structure/minéralité est remarquable.

Ce vin de garde peut être servi avec un poisson ou une volaille.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Robert-Denogent
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Sols
Sol argileux, brun, et caillouteux issu de calcaire blanc, fin, dur, et crayeux
Âge des Vignes
80 ans
Viticulture
Inspirée du Bio
Vinification
Les fermentations alcooliques et malo-lactiques se déroulent dans le même fût de chêne (228 litres).
Elevage
Cet élevage sur lies fines peut durer de 18 à 30 mois selon le millésime, et ce sans aucune intervention, ni aucune manipulation
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