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Cette parcelle enclavée par les terroirs de Pouilly-Fuissé donne un vin très puissant, charnu et rond, tout en préservant de la fraîcheur.
A consommer avec des poissons en sauce.
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Robert-Denogent
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Macon-Fuissé
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Sol argilo-limoneux en surface, très argileux et rouge en profondeur. Roche-mère à 100 cm.
- Âge des Vignes
- 20 ans
- Viticulture
- Inspirée du Bio
- Vinification
- Les fermentations alcooliques et malo-lactiques se déroulent dans le même fût de chêne (228 litres).
- Elevage
- Cet élevage sur lies fines peut durer de 18 à 30 mois selon le millésime, et ce sans aucune intervention, ni aucune manipulation
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