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Saint-Véran "Les Pommards" 2017 - Domaine Robert-Denogent

Cette cuvée Les Pommards est issue d’une parcelle de 0.75 hectare à Davayé et âgée d'une trentaine d'années.

93/100 R. Parker - Wine Advocate : " Le Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes 2017 s'ouvre dans le verre avec des arômes de cire d'abeille, de pain frais, de pomme jaune, de fleurs blanches séchées et de mandarine. Mi-corsé à corsé, satiné et enveloppant, c'est un vin d'une réelle concentration et texture tout en restant vif et dynamique, se terminant par une finale longue et saline. "

Cagnotte : 2%

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Robert Parker
Robert Parker
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Robert-Denogent
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Sols
Sol calcaire en bancs argileux et marneux
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Inspirée du Bio
Inspirée du Bio
Vinification
Les fermentations alcooliques et malo-lactiques se déroulent dans le même fût de chêne (228 litres).
Elevage
24 mois - 30% en cuves béton ovoïdes + 70% en fûts de chênes
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