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Côte-Rôtie 2020 - Domaine François Merlin
Sur une petite parcelle de 1.4 ha à Cognet au nord de l'appellation, le domaine François Merlin réalise cette très belle cuvée de Côte-Rôtie, axée sur la souplesse et le caractère gourmand de la Syrah.
Dès l’ouverture, le nez se montre très complexe et la bouche très ronde possède une grande profondeur et une vraie finesse de structure.
Un grand vin de gastronomie que vous pourrez commencer à déguster assez rapidement !
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
Cagnotte : 2%
42,50 € TTC
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine François Merlin
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Gibier, plats en sauce
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Schistes bruns, riches en oxyde de fer
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération pré-fermentaire à froid
- Elevage
- 18 mois en barrique et demi-muids avec 20% de bois neuf
- Production
- 3.500 bouteilles
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