Bio

Montlouis "Les Choisilles" 2022 - Domaine F. Chidaine

Montlouis Liquoreux "Rive Gauche" 2020 - Domaine F. Chidaine

Montlouis Brut Tradition 2023 - François Chidaine

Retrouvez nos dernières bouteilles de cette très jolie cuvée les Choisilles issue du superbe et solaire millésime 2022.

Une très belle cuvée de gastronomie.

93/100 RVF : "Plus en nuances aromatiques fraîches (floral, anis), Les Choisilles se livre tout en finesse."

Cagnotte : 2%

31,90 € TTC

RVF
93/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: F. Chidaine

Région: Val de Loire

Appellation: Montlouis-sur-Loire

Millésime: 2022

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chenin

Type: Sec

Accord mets-vins: Cabillaud, homard, bar, fromages de chèvre.

Boire à partir de: 2026

Boire avant: 2033

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 11-12°C

Sols: Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau (roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage)

Âge des Vignes: 30 à 90 ans

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: La fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malo-lactique" n'est pas recherchée.

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