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Bio
Montlouis Liquoreux "Rive Gauche" 2020 - Domaine F. Chidaine
Montlouis Liquoreux "Rive Gauche" 2020 - Domaine F. Chidaine

Montlouis Liquoreux "Rive Gauche" 2020 - Domaine F. Chidaine

Touraine Rouge 2022 - François Chidaine
Touraine Sauvignon 2023 - Domaine F. Chidaine

Un superbe Montlouis liquoreux issu de Chenin botrytisé.

La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre.

Une vraie gourmandise au profil intense et chaleureux !

+ de 90 grammes de sucres résiduel.

Dernières bouteilles disponibles.

Cagnotte : 2%

70,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine F. Chidaine
Région
Val de Loire
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Accord mets-vins
Turbot au beurre blanc, côtes de veau, cuisine asiatique.
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Sols
sous-sol constitué de Tuffeau (roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage)
Âge des Vignes
de 30 à 90 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malo-lactique" n'est pas recherchée.
Elevage
sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).
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