Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.
Lot de 6 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Région
- Languedoc
- Appellation
- COTEAUX DU LANGUEDOC
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache 40%, Cinsault 40%, Carignan 10%, Syrah 5%, Alicante Boucher 5%
- Accord mets-vins
- charcuterie, les viandes blanches ou les grillades
- Durée de conservation
- 2 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Œil
- Rubis
- Nez
- Fruits mûrs
- Bouche
- Souple et fraîche, avec des tanins fins
- Servir
- 15-16°
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Cailloutis calcaires pauvres où le grenache et le cinsault s’expriment bien
- Viticulture
- agriculture biologique certifiée ECOCERT
- Vinification
- Traditionnelle, cuvaison de 10 à 15 jours.
- Elevage
- 6 mois en foudre.