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Moulin à Vent "Le Moulin" 2018 - Château des Jacques
1er millésime de cette cuvée confidentielle issue d'une micro-parcelle de vieilles vignes de 80 ans.
Naissance d'une cuvée de collection !
97/100 RVF : " Le premier millésime de la parcelle confidentielle du Moulin, (vignes plantées dans les années 1940), s’impose dès le nez comme un grand vin par sa classe et sa subtilité. Les bouteilles, dégustées sur deux jours, montrent une très belle tenue à l’air. "
Cagnotte: 2%
42,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Âge des Vignes
- Vignes plantées dans les années 40
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés à la main - en caissettes - puis vinifiés pour 1/3 en grappes entières durant près de 3 semaines,
- Elevage
- Un élevage de 10 mois en fût de chêne,
- Production
- 20 ares - Environ 1.000 bouteilles produites.
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