Château Cos d'Estournel

Bettane & Desseauve : "Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté dascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant lélevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec lambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite."