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Château Cheval Blanc

"Dans toute la seconde moitié du XXe siècle, Cheval Blanc fut de très loin le cru le plus régulier, au meilleur niveau, de la rive droite bordelaise. Il se distingue assez nettement de ses pairs par son encépagement où le cabernet franc occupe une place primordiale, et par son terroir sablo-graveleux, parfois plus argileux, tout proche du plateau de Certan à Pomerol. Dans son nouveau chai aussi merveilleusement dessiné que favorable à un traitement haute-couture du raisin, les vins ont encore gagné en plénitude et en précision. " Bettane & Desseauve

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