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Château Coutet

Château Coutet est une petite propriété de 13 ha appartenant à la famille David-Beaulieu depuis plusieurs générations. On y produit des vins généreux, fins et élégants. Injustement méconnu, sans doute parce qu'entourée de prestigieux voisins 1er Grand Cru Classé, tels qu'Angélus, Beauséjour Bécot et Beauséjour Duffau, ce domaine, respectueux depuis toujours de son terroir et de la nature, n'a jamais utilisé de traitements chimiques. La qualité de son biotope et la variété de la flore témoignent sur le domaine d'une viticulture saine permettant au terroir de s'exprimer pleinement. Le travail dans la vigne est entièrement manuel, la vendange, récoltée en petites cagettes, fait l'objet d'un tri minutieux avant la cuvaison, et l'élevage de 18 mois se fait avec au maximum 1/3 de fûts neufs pour préserver les arômes de fruits et - encore et toujours - l'expression du terroir.

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