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Voilà un très joli magnum, porté par un fruit croquant et une bouche suave pleine de fraîcheur.
Tout en fruit et en fraîcheur, cette cuvée La Folie est un vin d'une grande gourmandise et d'une remarquable délicatesse.
Très accessible, il pourra se déguster en toutes occasions.
Un vrai vin de partage.
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1 bouteille 150cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Yvonne
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- cabernet franc
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Argilo-calcaire sur calcaire lacustre ou "Pierre de Champigny"
- Âge des Vignes
- 15 à 20 ans
- Viticulture
- Bio, certification Ecocert
- Vinification
- Cuves béton de 50 hl, levures indigènes, 4 semaines
- Elevage
- élevage pendant 12 mois pour moitié en foudres bois de 38hl, pour l’autre moitié en barriques de 4 à 5 vins. Pas de filtration.
- Production
- 6 ha - 35 hl/ha
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