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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
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16/20 Bettane & Desseauve
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie - Arbin Mondeuse
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mondeuse
- Accord mets-vins
- Gibiers
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Robe noire et intense
- Nez
- Nez complexe de fruits compotés d'épices et de bois.
- Bouche
- Grande concentration et densité hors norme. Finale longue et boisée.
- Ouvrir
- 2 heure avant le service
- Servir
- 17,5°
- Degré en alcool
- 13°
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.
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