Beaune du Château blanc 1er Cru 2019 - Bouchard Père & Fils
Valeur sûre de la Maison Bouchard, ce 1er Cru Beaune du Château se montre particulièrement gourmand sur le beau et solaire millésime 2018.
La maturité du jus est évidente et parfaitement équilibrée par une fine trame acide apportant fraîcheur et élégance à ce très beau savoureux.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bouchard
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune 1er Cru
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures.
- Elevage
- 9 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec jusqu'à 15% de fûts neufs selon le millésime, puis 3 à 4 mois en cuves inox.
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