Une petite merveille racée au fruit pur et croquant, signée des frères Pinard !
Bien qu'encore très jeune, cette cuvée d'exception montre un bouquet aromatique complexe et racé adossé à une structure ample et serrée qui demandera encore un peu de garde pour se fondre. Mais le potentiel est bien là et énorme.
Uniquement quelques bouteilles disponibles de ce magnifique Sancerre taillé pour une longue garde.
Une cuvée rare et incontournable !
94/100 RVF : " Vendanges Entières, un vin d'envergure, porté par une trame bien mûre et florale. Un sancerre d'avenir. "
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vincent Pinard
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Argilo-Calcaire
- Âge des Vignes
- 35 ans de moyenne
- Viticulture
- Bio, non certifiée
- Vinification
- Vendange non égrappée, macération en cuves bois tronconique, levures indigènes.
- Elevage
- 4 mois en fûts de chêne (pas de bois neuf), puis 18 mois en barrique.
- Production
- 35 ares
- Rendement
- 25 hl/ha