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Bandol Cabassaou 2017 - Domaine Tempier

Maturité exceptionnel du Mourvèdre, grâce au micro-climat de cette parcelle située en bas du coteau de La Tourtine, abritée du mistral et bénéficiant des vents solaire durant les longues journées d'été.

Une bouteille malheureusement trop rare !

17/20 B&D : " Un bandol comme dans un livre. Malgré sa jeunesse, il montre un équilibre redoutable. Nuancé, sophistiqué, aux tannins soyeux et d’une belle fraîcheur, avec sa matière juteuse à l’aromatique nuancée il a tout pour plaire. Fruité épicé, réglisse, cerise noire, herbes aromatiques et menthol pour un vin magnifique, taillé pour la garde."

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
17.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Tempier
Région
Provence
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Mourvèdre 95%, Syrah 4%, Cinsault 1%
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C à 18°C
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Egrapage total, levures indigènes, fermentation en cuves inox ou béton
Elevage
18 à 20 mois en foudre de chêne
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