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Moulin à Vent "Cœur de Terroirs" 2016 - Domaine Labruyère

Cette cuvée Cœur de Terroirs est un assemblage des plus beaux terroirs du Domaine Labrruyère. Ces derniers sont constitués d'un sol granitique, riche en quartz.

Robe : Très jolie robe rouge rubis, disque violet.

Nez : Séduisant avec des notes réglissées évoluant à l'aération sur des notes fruitées fraîches (fraise, framboise, myrtille).

Bouche : Très belle structure en bouche, fruité charnu, tanins enrobés, frais et digestes.

RVF : " Coeur de Terroirs se parfume de bois de rose et d'épices douces venues du fût. Son tanin souple et large offre une lecture gourmande malgré une année grêlée. "

B&D : " Bouche : Très belle structure en bouche, fruité charnu, tanins enrobés, frais et digestes. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
15/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Labruyère
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
sol granitique, riche en quartz
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vendange 100% égrappée. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox et/ou béton de 50 hl
Elevage
L'élevage de ce grand vin se fait à 70% en fûts de chêne et à 30% en demimuids, dont 3% de fûts neufs, pendant 12 mois et ensuite en cuves inox et béton pendant 6 mois.
Rupture de stock
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