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VDF Chardonnay "Les Varrons" 2018 - Domaine Labet
Issue d’une parcelle de Chardonnay plantée entre 1932 et 1944, cette cuvée les Varrons est un superbe blanc jurassien d'une grande richesse aromatique.
Vigne travaillée en bio depuis 2007, conversion Ecocert depuis 2010.
Un vin intense, complexe et racé.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labet
- Région
- Jura
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay et Melon à Queue Rouge
- Accord mets-vins
- Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 14.3%
- Sols
- Argile de décalcification
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- traditionnelle avec ouillage
- Elevage
- sur lie, en barrique de 228 litres âgés de 4 à 15 ans.
- Production
- 61 ares
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