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VDF Chardonnay "Les Varrons" 2018 - Domaine Labet

Issue d’une parcelle de Chardonnay plantée entre 1932 et 1944, cette cuvée les Varrons est un superbe blanc jurassien d'une grande richesse aromatique.

Vigne travaillée en bio depuis 2007, conversion Ecocert depuis 2010.

Un vin intense, complexe et racé.

 

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Labet
Région
Jura
Appellation
Vin de France
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay et Melon à Queue Rouge
Accord mets-vins
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Boire à partir de
2022
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
14.3%
Sols
Argile de décalcification
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
traditionnelle avec ouillage
Elevage
sur lie, en barrique de 228 litres âgés de 4 à 15 ans.
Production
61 ares
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