Domaine J.A. Ferret
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Pouilly-Fuissé 1er Cru "Clos de Jeanne" 2020 - Domaine J.A Ferret
Magnifique interprétation des superbes terroirs des "Perrières", pour la première fois classés en 1er Cru sur le millésime 2020.
Ce Pouilly-Fuissé à tout pour lui, élégance, complexité, richesse aromatique et tension.
L'équilibre est splendide et le vin s'étire longuement en bouche jusqu'à sa finale, longue et salivante.
Un must du domaine et du sud bourguignon !
Attention, uniquement quelques bouteilles disponibles.
94-95/100 RVF : " Clos de Jeanne est un clos historique au coeur des Perrières 1er cru, vignes entre 30 et 50 ans. Doré brillant et intense, il offre un profil plus frais que Perrières, trio parfait entre minéralité, maturité et boisé noble. La bouche a l'énergie pour nous emmener loin dans la persistance, c'est un grand vin de garde, aux saveurs crayeuses et vanillées rafraîchissantes, qui fait honneur à Jeanne Ferret qui longtemps fut la propriétaire du domaine. "
Cagnotte : 2%
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RVF
94-95/100
94-95/100
Decanter
93/100
93/100
Robert Parker
92+/100
92+/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine J.A Ferret
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Le sol limono-argileux profond non caillouteux
- Âge des Vignes
- Vignes de 35 à 50 ans.
- Viticulture
- Principes Bio (Sans Certification)
- Vinification
- Vinification en futs de chêne, dont 25% de bois neuf
- Elevage
- 10 mois en fûts puis 9 mois en cuve sur lies fines
- Production
- 8.000 bouteilles
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