Domaine Faiveley
Cuvée emblématique du domaine et détenue en Monopole, ce Mercurey La Framboisière 2012 se montre déjà très gourmand et accessible. Le nez s’ouvre sur de fines notes de petits fruits rouges et précède une bouche...
Présente en Côte chalonnaise depuis 4 générations la Famille Faiveley est propriétaire à Mercurey depuis 1963, date d'achat des premières parcelles par Guy Faiveley. Le Domaine a acquis au fil des années, 68 hectares, avec des parcelles idéalement situées sur les appellations Mercurey, Givry, Rully et Montagny. Le Domaine de la Framboisière regroupe toutes les activités de la Maison Faiveley sur la côte chalonnaise, avec trois premiers crus : Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole, Montagny 1er Cru Les Las, ainsi que trois monopoles dont l'emblématique Mercurey « La Framboisière » qui donne son nom au Domaine.
-----
16/20 Jancis Robinson
Guide RVF : "Le mercurey premier cru Clos du Roy nous donne un fruit rond et ce supplément d’étoffe que l’on attend."
Lot de 3 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Région
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- Appellation
- Mercurey
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Accord mets-vins
- Gibiers, viandes rouges
- Durée de conservation
- 7 à 10 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2022
- Œil
- Robe sombre et profonde.
- Nez
- Au nez, les senteurs de petits fruits rouges se mêlent agréablement aux arômes d'épices et de boisés dûs à l'élévage traditionnel en fûts.
- Bouche
- La bouche présente un très bel équilibre, sa richesse aromatique s'associe à merveille avec ses tanins pour en faire un vin corpulent et gourmand.
- Servir
- 17°
- Degré en alcool
- 13,5°
- Sols
- Argilo calcaire
- Vinification
- Les raisins sont triés, égrappés sans être foulés puis mis en cuve à l’aide de petits bacs inox. La fermentation alcoolique s’étend ensuite sur 10 jours environ et est directement suivie du décuvage.
- Elevage
- Le vin est ensuite élevé à 100% en fûts de chêne (30% de fûts neufs) durant 11 mois.
- Production
- 14 100 bouteilles / an
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Champagne Le Brun De Neuville
34,70 € TTC
Elaborée à partir d’une majorité de Chardonnay et complétée de Pinot Noir, Côte Brute est le reflet du vignoble de la Côte de Sézanne. Il se présente paré d’une robe à l’aspect clair et assez fluide. Le premier nez...
Champagne Gosset
48,00 € TTC
Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne ! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d’épice... La bouche, portée par une bulle fine...
Montelvini
9,90 € TTC
Rupture de stock
Ce Prosecco Brut se montre frais, suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en légèreté et en gourmandise. Un Prosecco idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos...
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
23,40 € TTC
Cette cuvée Triple Zéro est un petit bijou signé Jacky Blot et un vin unique que l’on se doit d’avoir goûté. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition, ici aucuns ajouts, aucun...
Montelvini
9,60 € TTC
Un peu plus de rondeur et de richesse dans ce Prosecco Promoso Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur...
Montelvini
7,20 € TTC
Ce Promosso Spumante Extra Dry est un très joli vin pétillant, aux notes fraîche et à la bulle fine et gracieuse. Idéal à l'apéritif ou pour un cocktail (Spritz), il trouvera vite sa place dans votre cave et sur vos...
Champagne Gardet
31,00 € TTC
Constitué à 90% de cépages noirs (45% de Pinot Noir, 45% de Meunier) et 10% de Chardonnay, ce champagne est un véritable emblème du savoir-faire de la maison Gardet. Bouche Expressive. Fruits blancs à noyau,...
Regardé récemment
Domaine Faiveley
Avec ce 1er cru Clos du Roy, on accède au sommet de la hiérarchie de la Côte Chalonnaise et à un très grand rouge bourguignon. Voilà un grand vin qui se bonifiera au cours des 7 à 8 prochaines années.