Meursault 1er Cru "Les Perrières" 2019 - Domaine De Montille
Cette parcelle de Meursault Perrières de 0.45 ha est située dans la partie supérieure du cru et donne un vin dense, vertical.
Le nez est avant tout minéral, pierreux mais offre beaucoup de complexité avec souvent des notes florales (fleurs blanches, aubépine).
La bouche est concentrée, structurée, presque ferme. La tension et la persistance, qui tiennent précisément du caractère minéral, sont impressionnantes. Il faut souvent 5 à 7 ans pour que ce cru exprime toutes ses qualités.
Uniquement quelques bouteilles disponibles !
98/100 RVF : " Le Meursault premier cru Perrières 2019 est un vin tranchant et profond, doté de notes de pierres qui vous réveillent par leur salinité minérale. Magnifique persistance sur les agrumes. Somptueux. "
Cagnotte : 2%
98/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Montille
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts principalement de 600 litres et aussi de 228 L où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique.
- Elevage
- En fûts de Chêne
- Production
- 0.45 ha