En raison des faibles volumes disponibles, la cuvée de Clos des Grives blanc 2014 est vendue en carton panaché de 6 bouteilles (5 Clos des Grives rouge 2014 + 1 Clos des Grives blanc 2014) - RVF : " Une belle maturité, avec un nez légèrement lacté. Ce vin possède un bon volume de bouche avec une trame riche mais sans excès, de beaux amers et de l'acidité, qui lui donnent de la persistance."
Le Clos des Grives, Crozes-Hermitage blanc, est créé en 1994, et issu de 95% de Roussanne. "Il m'a fallu du temps pour obtenir cette sélection pointue de Roussanne", nous dit Laurent Combier. Ample et strict, parfumé et long, c'est un vin tout simplement savoureux.
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Bettane & Desseauve : "Bouche ciselée et élégante, fins arômes de miel frais et de fruits blancs, cristallin et désaltérant. L'élevage développe la gourmandise mais s'intègre bien."
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Roussanne 95%, marsanne 5%, vignes de plus de 50 ans
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Pressurage pneumatique. Fermentation en fûts récents. Bâtonnage régulier
- Elevage
- Élevage de 12 mois en fûts récents