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Sancerre blanc Génération XIX 2014 - A.Mellot
Sancerre blanc Génération XIX 2014 - A.Mellot

Sancerre blanc Génération XIX 2014 - A.Mellot

Quelle ampleur, quelle longueur... Un très grand vin issu de vignes centenaires !

Coup de Coeur RVF : "Grande vibration et tension sont manifestes dans ce vin admirable, aérien, dont la trame concentrée et énergique ne présente pas la moindre lourdeur. Finale sur le zeste de citron vert, inspiré, essentiel, rassembleur."

   

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RVF
RVF
 18/20
Jancis Robinson
Jancis Robinson
 17/20
Robert Parker
Robert Parker
 94/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Alphonse Mellot
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2014
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Accord mets-vins
Brochet de Loire en croûte de sel, gigot de lotte à l'ail rose, tous les fromages de chèvre frais ou bleus…
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Œil
Robe jaune or pâle avec un très léger vert
Nez
Le nez est maturité et fraîcheur.
Bouche
La bouche est ample et fraîche, riche et virile.
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Sols
Marnes de Saint-Doulchard (caillottes).
Viticulture
Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification
Pressurage pneumatique séquentiel. La fermentation est effectuée en cuve tronconique de 900 litres.
Elevage
Elevage sur lies fines sur une période variable selon les années (en moyenne de 10 à 12 mois).
Production
6 000 bouteilles par an - 1,1 ha
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