Château de Meursault
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Bourgogne Chardonnay 2013
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Château historique datant du XI eme siecle, le Château de Meursault , acquis en 2012 par Olivier Halley est une perle dans le paysage viticole bourguignon. Depuis son rachat, les investissements réalisés ont été considérables et Stéphane Follin-Arbelet, le nouveau directeur d’exploitation, à haussé la qualité générale du domaine à un niveau jamais atteint. En effet, les travaux réalisés à la vigne comme au chai permettent aujourd’hui au domaine de proposer des rouges et des blancs plus intenses, plus fins et plus élégants avec un élevage sur mesure, venant souligner le terroir et non le maquiller. Nous vous proposons cette semaine de redécouvrir ce magnifique domaine et de déguster ses superbes Meursault, Beaune et Savigny, aux charmes irrésistibles et promis à un avenir radieux.
lot de 3 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Poissons grillés
- Boire à partir de
- 2015
- Boire avant
- 2019
- Œil
- Belle robe dorée, intense et brillante.
- Nez
- Nez fin et délicat sur des notes de fruits jaunes soutenues par des tonalités grillées.
- Bouche
- Bouche est fraîche et généreuse avec un boisé délicat.
- Ouvrir
- Au moment du service.
- Servir
- 12-14° C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Eboulis calcaires et marnes
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- Pressurage lent et progressif, fermentation alcoolique en fûts.
- Elevage
- Elevage en fûts (30% de neufs) durant 12 mois.
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