Cuvée des Enchanteleurs 1998
Quintessence du style Henriot, cette cuvée est dominée par le chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe. Elaborée dans le respect de la tradition familiale, cette grande cuvée est uniquement réalisée les années exceptionnelles. Un vin issu des plus grands terroirs de Champagne.
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Quintessence du style Henriot, cette cuvée est dominée par le chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe. Elaborée dans le respect de la tradition familiale, cette grande cuvée est uniquement réalisée les années exceptionnelles. Un vin issu des plus grands terroirs de Champagne.
| Domaine | Champagne Henriot |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | 1998 |
| Couleur | Champagne blanc |
| Cépage | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Type | Brut |
| Accord mets-vins | Bar d’Atlantique et émulsion de beurre demi-sel. Suprême de volaille fermière, purée façon grand-mère. |
| Durée de conservation | 4 à 6 ans |
| Boire à partir de | Maintenant |
| Œil | Teinte or pâle avec une effervescence fine et un joli cordon de mousse. |
| Nez | Des notes discrètes d’agrumes confits, de noisette et de viennoiseries magnifient un bouquet dominé par le miel. Un nez mûr, tout en finesse, signe d’une belle évolution aromatique. |
| Bouche | Une attaque vive et fraîche, propre aux grandes années. Des arômes de torréfaction s'associent aux parfums d'agrumes, de pêche, de vigne et de miel. Une superbe longueur en bouche. |
| Servir | 10° |
| Vinification | C'est dans le calme et l'obscurité des caves de la Maison à Reims que les bouteilles de la Cuvée des Enchanteleurs 1998 séjournent pour une période de 12 ans minimum. |
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