Mas Jullien rosé 2015

1 bouteille 75cl

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Olivier Jullien nous propose un superbe rosé de gastronomie, de couleur soutenue et gorgé de notes fruitées et florales. L’ensemble est suave et gourmand et se révélera sur une cuisine du soleil ou quelques tapas avec des amis. Voilà un rosé original et hors des standards du moment, signé d’un des plus grands vigneron du sud de la France.

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Fiche technique
Domaine Mas Jullien
Millésime 2015
Appellation Coteaux du Languedoc
Région Languedoc
Couleur Vin rosé
Cépage 30 % cinsault, 30 % mourvèdre, 15 % syrah et 15 % carignan...
Sols Argilo-calcaire, cailloutis sur hautes terrasses de l’Hérault,
Viticulture Culture biologique AB, pratique biodynamique intégrée,
Vinification Les raisins sont mis en cuves et le jus est saigné après 12 à 24 heures. Le « reste » est pressé et assemblé au premier jus.
Elevage En cuve, sur fines lies jusqu’en février de l’année suivante
Boire à partir de 2016
Boire avant 2018
Ouvrir au moment du service
Servir 10-12°C

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