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Mas Jullien rosé 2015

Mas Jullien rosé 2015

Olivier Jullien nous propose un superbe rosé de gastronomie, de couleur soutenue et gorgé de notes fruitées et florales. L’ensemble est suave et gourmand et se révélera sur une cuisine du soleil ou quelques tapas avec des amis. Voilà un rosé original et hors des standards du moment, signé d’un des plus grands vigneron du sud de la France.

 

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Mas Jullien
Région
Languedoc
Appellation
Coteaux du Languedoc
Millésime
2015
Couleur
Vin rosé
Cépage
30 % cinsault, 30 % mourvèdre, 15 % syrah et 15 % carignan...
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Argilo-calcaire, cailloutis sur hautes terrasses de l’Hérault,
Viticulture
Culture biologique AB, pratique biodynamique intégrée,
Vinification
Les raisins sont mis en cuves et le jus est saigné après 12 à 24 heures. Le « reste » est pressé et assemblé au premier jus.
Elevage
En cuve, sur fines lies jusqu’en février de l’année suivante
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