Maison Bouchard
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Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires. Découvrez un 2018 suave et charmeur aux belles notes de fruits murs et au boisé délicat....
Bouchard 1er Cru Beaune du Château 2011
Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires. Bettane & Desseauve : "Précis, délicat, grand floral, fruité précis, allonge subtile, profondeur délicate, intense, belle persistance tendre et veloutée."
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Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune
du Château, exclusivité de la Maison. Fruit de l'assemblage de parcelles classées
Premier Cru et vinifiées séparément, elle réunit en un seul vin les différentes
facettes du terroir de Beaune. Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de
Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots,
Avaux, Bas des Teurons, Belissand, Boucherottes, Bressandes, Cent Vignes, Champs
Pimonts, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genêt, Grèves, Pertuisots, Reversées, Seurey, Sizies
et Toussaints.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Maison Bouchard Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune 1er Cru
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Récolte manuelle, tri sélectif, égrappage total ou partiel. Fermentation en petits contenants, pressurage doux.
- Elevage
- 10 à 18 mois en fûts de chêne en fonction du millésime avec 60 à 85% de bois neufs.
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