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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2013 - Domaine O. leflaive

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2013 - Domaine O. leflaive

Vin riche mais raffiné, il s'exprime à travers des arômes de fleurs blanches et de fruits auxquels se mêlent des notes de noisettes grillées. En bouche, la vivacité laisse place à l'élégance.

Bettane & Desseauve : "On est sur une expression plus pure qu'en 2012, avec de l'intensité en attaque avec une finale énergique montante."

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B & Desseauve
B & Desseauve
 16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Olivier Leflaive
Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime
2013
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Accord mets-vins
Idéal avec les vols-au-vent, dodines de canard, poulardes à la crème et les fromages fermentés.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2023
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100 % raisins égrappés.
Elevage
17 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse)
100 % en fûts (dont 30 % de fûts neufs)
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