Faugères 2012

1 bouteille 75 cl

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Superbe rouge, plein de fruit et de soleil, marqué au nez par de belles notes d’épices et de fruits noirs et porté par une belle structure tannique aussi fine que soyeuse. Dans cette cuvée, le fruit est mis en avant et il éclate en bouche avec une fraîcheur juvénile. Déjà délicieux et accessible, voilà un vin gourmand et charmeur qui vous accompagnera sur plusieurs années.

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Depuis le début des années 90, Didier Barral conduit d’une main sûre son domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares en exploitation.  Niché au cœur des coteaux schisteux de l’appellation Faugères, il défend avec vigueur une viticulture responsable et résolument biodynamique. Son talent est aujourd’hui reconnu de tous et ses vins se retrouvent tout normalement au sommet de la hiérarchie languedocienne. Découvrez ce vigneron de grand talent et plein d’avenir et laissez vous charmer par ses vins gourmands, élégants et authentiques.

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Fiche technique
Domaine Domaine Léon Barral
Millésime 2012
Appellation Faugères
Région Languedoc
Couleur Vin rouge
Cépage 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Sols coteaux schisteux et pentus
Viticulture agriculture biologique et biodynamie
Vinification Traditionnelle et peu interventionniste
Elevage en cuve
Production 14 hectares
Œil robe grenat
Nez fruits bien mûrs et croquants
Bouche souple et gourmande
Boire à partir de 2016
Boire avant 2022
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 17°C
Accord mets-vins Viandes rôties , volailles

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