Faugères 2012
Superbe rouge, plein de fruit et de soleil, marqué au nez par de belles notes d’épices et de fruits noirs et porté par une belle structure tannique aussi fine que soyeuse. Dans cette cuvée, le fruit est mis en avant et il éclate en bouche avec une fraîcheur juvénile. Déjà délicieux et accessible, voilà un vin gourmand et charmeur qui vous accompagnera sur plusieurs années.
Depuis le début des années 90, Didier Barral conduit d’une main sûre son domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares en exploitation. Niché au cœur des coteaux schisteux de l’appellation Faugères, il défend avec vigueur une viticulture responsable et résolument biodynamique. Son talent est aujourd’hui reconnu de tous et ses vins se retrouvent tout normalement au sommet de la hiérarchie languedocienne. Découvrez ce vigneron de grand talent et plein d’avenir et laissez vous charmer par ses vins gourmands, élégants et authentiques.
-----
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Léon Barral
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
- Accord mets-vins
- Viandes rôties , volailles
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2022
- Œil
- robe grenat
- Nez
- fruits bien mûrs et croquants
- Bouche
- souple et gourmande
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- coteaux schisteux et pentus
- Viticulture
- agriculture biologique et biodynamie
- Vinification
- Traditionnelle et peu interventionniste
- Elevage
- en cuve
- Production
- 14 hectares