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La Cavale Blanc 2016 - Domaine La Cavale

La Cavale Blanc 2016 - Domaine La Cavale

La couleur soutenue contraste avec la fraîcheur en bouche. Très printanier, ce vin développe au nez des arômes de fleurs blanches ainsi que des fruits à chair blanche (poire).

La bouche est ronde, d’une grande fraîcheur, charnue, équilibrée, gourmande, avec des saveurs de coings, de poires et une finale citronnée. Une belle pureté d’expression...

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine La Cavale
Région
Vallée du Rhône
Appellation
AOP Luberon
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Grenache, Clairette, Ugni Blanc.
Type
Sec
Accord mets-vins
Parfait à l’apéritif, il se mariera délicieusement avec les poissons, les volailles et les viandes blanches, et accompagnera parfaitement les fromages de chèvre
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
Pressurage direct avec pressoir pneumatique,
débourbage à 12°C, vinification en cuve thermorégulée pendant 4 semaines environ.
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