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Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" Nature 2017 - Domaine Jessiaume

Êtes-vous prêt à tenter l'expérience ?

Son nez discret, dont les notes fruitées se libèrent après carafage, invite à la curiosité.

Une fois en bouche, puissance et générosité sont de mises.

Le vin tapisse le palais et appelle à se resservir !

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jessiaume
Région
Bourgogne
Appellation
Beaune 1er Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont égrappés et 30% de vendange entière est conservé. Une macération préfermentaire à froid est réalisée puis la fermentation démarre naturellement.
Elevage
Après cuvaison, les vins sont élevés, sans sulfites, en fûts durant 10 mois (0% de fûts neufs). Enfin, juste avant la mise, une toute petite dose desulfites est ajoutée afin de stabiliser le vin.
Production
1.16 ha
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