Nez exotique dominé par le pomelos, puis le genet, le chèvrefeuille, les roses humides pour ensuite développer la complexité d'un pot pourri de pétales de fleurs.
La mise en bouche est marquée par la structure délicate de ses amers.
Ses saveurs intensément fruités sont relevées par un côté mentholé et poivré.
Ce rosé racé, expressif, développera tout son potentiel en accord avec la cuisine fraîcheur et exotique de l'été pour ensuite dans son évolution trouver sa place sur des plats structurés et complexes.
93/100 RVF : " Quelle délicatesse se dégage du rosé 2020, qui annonce un millésime plus floral qu'épicé. Pas aussi concentré que le 2019, il évoluera avec une élégance saline dans les quinze prochaines années. "
Cagnotte : 2%
Fiche technique
Please sign in first.
Se connecter
