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Saint Joseph "Le Paradis St Pierre" 2017 - Domaine Coursodon

Saint Joseph "Le Paradis St Pierre" 2017 - Domaine Coursodon

RVF : "Le fruit réglissé s'impose au nez. La prise de bois n'altère pas la belle maturité du raisin. La bouche est savoureuse, un joli grain de tanin tapisse le palais sans excès."

Cagnotte:2.5%

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RVF
RVF
 16.5/20
Description

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
une selle d’agneau cuite dans sa croûte de foin
Boire à partir de
2020
Boire avant
2029
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Très granitique. Sol peu profond.
Âge des Vignes
Les plus vieilles vignes du domaine
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 21/25 jours avec 2-3 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage de 15 mois en pièces et demi muids.
Rendement
30 hl/ha
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